Печь конвекционная Tecnoeka MKF 664 TS

3.0 (голосов 8039822 / просмотров 1326903)

Артикул: D7254

0,00 руб./шт
Задать вопрос в Telegram
Конвекционная печь Tecnoeka MKF 664 TS серии Millennial Touch Screen Bakery & Pastry предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Особенности: Новый сенсорный интерфейс: Сенсорный цветной TFT-дисплей и ручка с функциями прокрутки и нажатия Быстрое управление наиболее часто используемыми рецептами Управление аксессуарами с панели печи Программируемая задержка включения до 24 часов 500 программируемых рецептов 42 языка 2 реверсивных вентилятора с возможностью выбора одной из 5 скоростей работы Инжекторное пароувлажнение Управление программой HACCP Управление приготовлением в вакууме и Delta T Режимы приготовления: Приготовление в полустатическом режиме Режим быстрого приготовления Режим многоуровневого приготовления - позволяет одновременно готовить блюда при одном и том же уровне увлажнения и температуре, но с разным временем приготовления ?10 этапов для каждого цикла приготовления, что позволяет дифференцировать процесс готовки Запатентованная технология Airflowlogic™ - позволяет достигать превосходных результатов  равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи Запатентованная система Humilogic™ - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления Запатентованная система быстрой сушки рабочей камеры Drylogic™ - основана на вводе в печь воздуха из помещения для уменьшения влажности в рабочей камере; посредством алгоритма контроля определенных параметров печь может полностью контролировать влажность Инновационная система охлаждения Новая серийная система мойки: L1 ECO L2 Нормальная L3 Интенсивная R Ополаскивание Моющее средство и ополаскиватель в едином жидком средстве Расход воды на 30% меньше Возможность подключения к сети Wi-Fi для обновления прошивки, ПО для управления влажностью, сборника рецептов и технической документации и руководств Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками Реверсивная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое Съемные боковые опоры из листового металла для облегчения очистки Регулируемые ножки Минималистский и компактный элегантный дизайн Защита от воды IPX5 Полностью соответствует требованиям сертификации CB ?Дополнительные характеристики: Размер дисплея: 800x480 мм Габариты в упаковке: 910х1100х1000 мм Опции (заказываются отдельно): Комплект душирующего устройства с держателем EKKD Одноточечный термощуп MKSCMO Трехточечный термощуп MKSCMU Термощуп для приготовления в вакууме MKSCSV Держатель для термощупа MKSSC/A Коптильное устройство MKAF Фильтр для активного углерода EKFCA Заряд для фильтра активного углерода RCA Моечное средство и ополаскиватель MKDET (12 кг) Умягчитель воды KAF (8 л) Фильтрирующий картридж для очистки воды KCA Соединительная головка для картриджа для очистки воды KTA Противень для сбора жира EKT64RG Комплект для первого монтажа печей Millennial TS MKKPI (не компактный) Набор для установки печей друг на друга MKS 64 (H - 55 мм) Набор для установки печей друг на друга MKST 664 (H - 180 мм) Двойные боковые опоры MKSBX616 для противней 600х400 мм и GN 1/1 Конденсационная вытяжка MKKC 610 S Тепловой шкаф MKLM 1064 Стол-подставка MKTS 64 с направляющими для противней Стол-подставка MKT 64 D для установки печей друг на друга Алюминиевый противень KT9P/A Противень из перфорированного алюминия KTF8P/A Волнистый противень из перфорированного алюминия KTF9P Волнистый противень из перфорированного алюминия с тефлоновым покрытием KTF9PT Перфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытием KTF8PT/A Алюминиевая пластина для пищевых продуктов KPP64 Хромированная решетка KG9P Решетка-гриль KG9PX Пятирядная решетка KG5CPX Стальная решетка для вертикального приготовления цыплят KGP64/A?

Отзывы к "Печь конвекционная Tecnoeka MKF 664 TS":

Пока нет комментариев

Написать комментарий



Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики конфиденциальности.
Я нe рoбoт

Видео-обзоры "Печь конвекционная Tecnoeka MKF 664 TS", подобранные автоматически: