Печь для пиццы ПЭП-4 Абат 1

Печь для пиццы Abat ПЭП-4 - это профессиональное оборудование, предназначенное для выпечки пиццы и других хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. Особенности: 1. Высококачественные материалы: Облицовка из нержавеющей стали AISI 304 для долговечности и элегантного вида. Боковые и задние стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень" для устойчивости к царапинам и удобства в очистке. Дверцы и рамки камер выполнены из эмалированного металла для максимальной гигиеничности и простоты в уходе. Жарочный шкаф изготовлен из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм, обеспечивая надежность и долговечность. 2. Удобство и функциональность: Внутренняя подсветка каждой камеры для удобного контроля процесса выпечки. Дверцы с жаропрочным смотровым окном для наблюдения за пиццей без необходимости открывать печь. Под из жаропрочного природного камня фельзита толщиной 20 мм для равномерного распределения тепла и создания идеальной корочки. Конструкция, позволяющая установку в несколько ярусов, для увеличения производительности и экономии пространства. 3. Эффективность и точность: Камера размером 700x700x179 мм вмещает 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм. Рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С для приготовления самых разнообразных блюд. Очистка пиролизом при температуре +450 С для простоты и гигиеничности. Разогрев до +300 С за 35 минут для быстрого начала работы. ТЭН-ы из нержавеющей стали для долговечности и эффективного нагрева. Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов для точного управления процессом выпечки. 2 механических термостата для точной настройки температуры. Шибер для отвода паров и оттока нагретого воздуха для создания оптимальных условий для выпечки. Термометр для отображения актуальной температуры в печи для полного контроля процесса. Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С для безопасности.