Пароконвектомат бойлерный
RATIONAL SCC 61
Цена по промокоду ICMM61:
620.000 руб
Пароконвектомат бойлерный ПКА 6-1/1ПП2 Абат 06 GN 1/1 ПП
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2 представляет собой передовое решение для предприятий общественного питания и торговли. Это многофункциональное оборудование способно заменить целый ряд традиционных кухонных приборов, включая плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Используя пароконвектомат вы можете исключить многие традиционные этапы из процесса приготовления, что значительно ускоряет его и позволяет готовить большие объемы высококачественных блюд за короткое время.
Особенности:
1. Бойлерный тип (встроенный парогенератор): Обеспечивает стабильное и равномерное распределение пара для идеального результата приготовления.
2. 6 уровней направляющих под гастроемкости GN 1/1: Позволяет готовить большие объемы блюд одновременно, что повышает эффективность работы.
3. Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN 1/2, так и размера GN 1/3: Предоставляет гибкость в выборе посуды и позволяет готовить блюда различного объема.
4. Удобная сенсорная панель управления (TFT-экран): Обеспечивает интуитивно понятный интерфейс и легкое управление всеми функциями.
5. 120 встроенных программ приготовления: Предоставляет широкий выбор предустановленных программ для приготовления различных блюд, что экономит время и гарантирует идеальный результат.
6. До 4 этапов приготовления в каждой программе: Позволяет создавать сложные рецепты с точной последовательностью этапов приготовления.
7. Возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара: Обеспечивает индивидуальную настройку и хранение собственных рецептов.
8. Функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня): Позволяет одновременно готовить блюда на разных уровнях, устанавливая индивидуальное время приготовления для каждого из них.
9. Многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта: Автоматически отслеживает готовность продукта, освобождая вас от необходимости постоянного контроля.
10. USB-порт: Позволяет загружать новые программы и рецепты, а также сохранять данные о приготовлении блюд.
11. 5 скоростей вращения вентилятора: Обеспечивает оптимальную циркуляцию горячего воздуха для равномерного приготовления.
12. Реверс вентилятора: Обеспечивает равномерное прогревание продукта со всех сторон.
13. Регулировка влажности от 0% до 100%: Позволяет выбирать оптимальный режим приготовления для разных блюд, от сушки до паровой обработки.
14. Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут: Обеспечивает гибкость в планировании приготовления блюд.
15. Система самодиагностики: Облегчает процесс обслуживания и устранение неисправностей.
16. Функция отложенного старта: Позволяет начать процесс приготовления в любое удобное время, что экономит время и позволяет планировать работу кухни.
17. Режим «Дельта Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере: Обеспечивает деликатное приготовление блюд при минимальных потерях веса и влаги.
18. Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением: Предотвращает риск получения ожогов с внешней стороны дверцы.
19. Открывающееся внутреннее стекло дверцы: Позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении.
20. Двухходовый механизм открывания двери: Обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
21. Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки": Дверку можно закрывать одним движением руки.
22. Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5: Камеру можно мыть изнутри под струей воды.
23. 6 режимов автоматической мойки: Обеспечивают удобную и эффективную очистку камеры.
24. Температурный контроль до +/-1 °С: Обеспечивает точное и стабильное поддержание заданной температуры.
25. Система охлаждения слива: Предотвращает образование конденсата и обеспечивает гигиеническую чистоту.
26. Встроенный лоток для сбора конденсата: Предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери.
27. Внутренняя подсветка камеры: Обеспечивает хорошее освещение рабочей зоны.
28. Ручной душ в комплекте: Позволяет выполнять дополнительную обработку продуктов паром.
29. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим: Экономит время и позволяет быстро начать работу.
30. Низкое энергопотребление (по сравнению с похожими моделями) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
Видео-обзоры "Пароконвектомат бойлерный ПКА 6-1/1ПП2 Абат 06 GN 1/1 ПП", подобранные автоматически:
Отзывы к "Пароконвектомат бойлерный ПКА 6-1/1ПП2 Абат 06 GN 1/1 ПП":
Пока нет комментариев