Пароконвектомат бойлерный
RATIONAL SCC 61
Цена по промокоду ICMM61:
620.000 руб
Пароконвектомат бойлерный ПКА 20-1/1ПП2 Абат 20 GN 1/1 ПП
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 – это многофункциональное оборудование, предназначенное для предприятий общественного питания и торговли. Он сочетает в себе функции плиты, конвекционной печи, жарочного шкафа, духовки, опрокидывающейся сковороды, пищеварочного котла и фритюрницы. Пароконвектомат позволяет осуществлять широкий спектр тепловой обработки продуктов: обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и другие. Благодаря этому он существенно упрощает процесс приготовления пищи и экономит время и ресурсы.
Особенности:
1. Бойлерный тип (встроенный парогенератор): Обеспечивает высокую производительность и точное управление влажностью, позволяя готовить блюда с идеальной текстурой.
2. В комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей типа GN 1/1: Удобная и практичная тележка для размещения гастроемкостей, оптимизирующая процесс загрузки и выгрузки.
3. Продольная загрузка: Позволяет использовать гастроемкости как размера GN 1/2, так и размера GN 1/3, увеличивая гибкость использования.
4. Удобная сенсорная панель управления (TFT-экран): Интуитивно понятный интерфейс с ярким дисплеем для легкого доступа к функциям и настройкам.
5. 120 встроенных программ приготовления: Широкий выбор программ для различных типов блюд, позволяющий сократить время на поиск оптимальных параметров.
6. До 4 этапов приготовления в каждой программе: Позволяет реализовать сложные рецепты с максимальной точностью.
7. Возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара: Создайте собственные рецепты и храните их в паролем доступе для обеспечения безопасности.
8. Функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня): Готовьте несколько блюд одновременно на разных уровнях, не беспокоясь о времени приготовления каждого.
9. Многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта: Автоматическое завершение приготовления после достижения продуктом необходимой степени готовности, гарантируя идеальный результат.
10. USB-порт: Переносите программы и рецепты между устройствами, расширяя функциональность пароконвектомата.
11. 5 скоростей вращения вентилятора: Подбирайте оптимальную скорость для обжаривания, запекания, выпечки и других типов приготовления.
12. Реверс вентилятора: Обеспечивает равномерное распределение тепла и влаги, исключая образование "холодных зон".
13. Регулировка влажности от 0% до 100%: Точный контроль уровня влажности для приготовления блюд с идеальной текстурой.
14. Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут: Устанавливайте время приготовления с точностью до минуты, идеально для длительных процессов.
15. Система самодиагностики: Оповещает о неполадках и предотвращает возникновение проблем, обеспечивая бесперебойную работу.
16. Функция отложенного старта: Запускайте процесс приготовления в удобное время, например, ночью, оптимизируя время работы.
17. Режим «Дельта Т»: Автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги.
18. Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением: Обеспечивает безопасность, предотвращая риск получения ожога рук при открытии.
19. Открывающееся внутреннее стекло дверцы: Обеспечивает гигиеничность и простоту очистки.
20. Двухходовый механизм открывания двери: Обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
21. Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки": Удобное открытие и закрытие двери одной рукой.
22. Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5: Позволяет мыть камеру изнутри под струей воды, обеспечивая гигиеничность.
23. 6 режимов автоматической мойки: Быстрый и эффективный процесс очистки, с использованием как жидких, так и твердых моющих средств.
24. Температурный контроль до +/-1 °С: Высокая точность поддержания заданной температуры для идеального приготовления.
25. Система охлаждения слива: Обеспечивает быстрое охлаждение камеры после окончания приготовления, повышая эффективность и безопасность.
26. Встроенный лоток для сбора конденсата: Предотвращает стекание воды на пол при открытии двери, обеспечивая чистоту на кухне.
27. Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов: Обеспечивает удобство и быстроту очистки.
28. Низкое энергопотребление: Снижает эксплуатационные расходы и делает приготовление блюд более экономичным.
Видео-обзоры "Пароконвектомат бойлерный ПКА 20-1/1ПП2 Абат 20 GN 1/1 ПП", подобранные автоматически:
Отзывы к "Пароконвектомат бойлерный ПКА 20-1/1ПП2 Абат 20 GN 1/1 ПП":
Пока нет комментариев