Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В

5.0 (голосов 7059449 / просмотров 3725764)

Артикул: Мини-ПКА 6-2/3В

0,00 руб./шт
Задать вопрос в Telegram
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена воздушным трубчатым электронагревателем, вентилятором в задней стенке, дверью с поворотной рукояткой и смотровым окном, а также панелью управления с мембранной клавиатурой, светодиодными лампами индикации и цифровыми дисплеями. Внутренняя облицовка камеры, лопасти вентилятора и направляющие для противней выполнены из высококачественной нержавеющей стали, дверь и верхняя фронтальная панель в исполнении черного цвета. Гастроемкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Особенности: Режимы: Конвекция: нагрев ТЭНа без подачи воды Пар: нагрев ТЭНа с периодической подачей воды Низкотемпературный пар Конвекция с паром с регулировкой влажности Разогрев с паром Возможность записи до 110 индивидуальных программ приготовления с 4 этапами в каждой Инжекционный тип подачи воды на вентилятор с мгновенным парообразованием Многоточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта  Распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания Быстрый выход на рабочий режим Цифровая индикация температуры в камере и датчиков термощупа, влажности, оставшегося времени и завершения приготовления Светодиодная индикация этапов приготовления Звуковой сигнал по окончании приготовления Простота управления с помощью удобного символьного меню Защитный терморегулятор для автоматического отключения при перегреве Система охлаждения слива Электромагнитный клапан для защиты от перепадов давления Зажим эквипотенциальности для подключения к технологической линии Самодиагностика неисправностей с индикацией кодов ошибок и звуковой сигнализацией Ручной душ для ополаскивания камеры Лоток для сбора конденсата Двухслойное остекление с вентиляцией и герметичное уплотнение для минимизации нагрева наружной поверхности двери Двухходовой механизм рукоятки двери для безопасного выпуска пара и автоматическая остановка работы при открывании  Система закрывания «свободные руки» с помощью легкого толчка Экономичная подсветка внутреннего объема Регулируемые опоры для компенсации неровностей пола Легкость очистки ТЭНа от накипи, открывающегося установленного на петлях внутреннего стекла, поверхности камеры с закругленными углами и съемного жирового фильтра Компактные габариты для оптимизации пространства Степень защиты камеры: IPX5 Эргономичный стильный дизайн Дополнительные характеристики: Условия эксплуатации: Диапазон температуры: от 1 до 40 °C  Относительная влажность при 25 °C: 80% Сила тока автоматического выключателя: 32 А Подключение к водопроводу: Диапазон давления: от 0,15 до 0,6 МПа Удельная электропроводность воды: от 100 до 340 мкСм/см Максимальная жесткость воды: 1,25 ммоль/ л Максимальная концентрация хлора: 0,2 мг/л Максимальная концентрация хлоридов: 80 мг/л Диапазон температуры приготовления: Конвекция: от 30 до 270 °C  Конвекция с паром: от 30 до 240 °C  Разогрев с паром: от 100 до 160 °C  Низкотемпературный пар: от 30 до 98 °C  Пар: 98 ?С Шаг регулировки температуры: 1 °C  Температура срабатывания защитного терморегулятора: 320 °C  Диапазон регулировки влажности: от 0 до 100% Шаг регулировки влажности: 10% Диапазон регулировки длительности приготовления: от 1 мин. до 9 ч 59 мин. Максимальная длительность разогрева до заданной температуры: 5 мин. Номинальная мощность: ТЭН: 5 кВт Лампа подсветки: 0,02 кВт Максимальный уровень звукового давления: 48 дБ Сечение кабеля питания: 3х4 мм? Диаметр резьбы заливного шланга (G): 3/4" Диаметр резьбы дренажного патрубка: 20 мм Глубина с рукояткой: 763 мм Опции (заказываются отдельно): Подставка ПК-6-2/3 с направляющими для гастроемкостей Гастроемкость

Отзывы к "Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В":

Пока нет комментариев

Написать комментарий



Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики конфиденциальности.
Я нe рoбoт

Видео-обзоры "Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В", подобранные автоматически: